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Halloween : La citrouille arrive à la porte !

Gepostet am 23 Oktober 2020

Halloween – certains bricolent des costumes depuis des semaines, pour d'autres, la fête est une horreur. Quelques idées pour créer une atmosphère d'Halloween. – Temps de lecture : 3 minutes 

Halloween

Bientôt, c'est à nouveau le temps : Le soir du 31 octobre et la nuit du 1er novembre, c'est Halloween. Depuis les États-Unis, la tradition qui consiste à décorer la maison et le jardin avec des citrouilles, à donner des bonbons aux enfants à la porte et à "célébrer" la nuit effrayante avec des films appropriés s'est répandue en Europe et trouve ici aussi de nombreux amis.

D'où vient Halloween ?

Le nom anglais est une forme abrégée de "All Hallows Eve" – qui signifie la soirée précédant la Toussaint. Les origines de la fête sont cependant beaucoup plus anciennes, car ici les Catholiques n'ont fait que reprendre la "Samhain-Fest" des Celtes déjà existante. La nuit de Samhain, on croyait que les portes entre le monde des vivants et le monde des morts étaient ouvertes. Elle a également célébré la transition entre l'été fertile et le calme des mois d'hiver. Cette grande fête a eu lieu des centaines d'années avant la naissance du Jésus, dans les îles britanniques, mais aussi sur le continent européen. Ainsi, Halloween ne revient "à la maison" que lorsque nous le célébrons "à nouveau" maintenant en Europe.

La citrouille ne doit pas manquer

Pas d’Halloween sans citrouille – les légumes d'automne lumineux peuvent se transformer en lanternes aux visages effrayants. Cela a déjà été fait en Irlande et fait tout simplement partie des festivités qui ont lieu aujourd'hui aux États-Unis. Bien sûr, le reste de la décoration est ensuite coordonné avec l'orange et le rouge rouille des citrouilles et complété par le noir intense, afin de ne pas manquer l'agréable frisson.

Les citrouilles peuvent être évidées puis dotées de faces sculptées. Et de l'intérieur, on peut préparer de nombreux et délicieux plats d'automne.

Comment sculpter les citrouilles

Pour avoir les mains libres lors de la sculpture de la citrouille, celle-ci doit être belle et grande – et aussi assez mûre. Tout comme pour les melons, le degré de maturité peut être déterminé en tapotant doucement la citrouille. Si elle paraît creuse, la citrouille est mûre et prête à être sculptée. Avant de sculpter, les contours qu'on souhaite découper doivent être appliqués sur la citrouille avec un feutre. Ensuite, la tige peut être coupée et l'intérieur enlevé. Avec une lame de couteau étroite, on peut maintenant découper les formes du visage de la citrouille et les presser avec précaution de l'intérieur vers l'extérieur. L'éclairage peut être installé soit par une chaîne lumineuse à LED, soit par une bougie. Cependant, il est préférable de placer les bougies dans un pot pour des raisons de sécurité et pour empêcher le vent de les éteindre. Dans notre blog, tu trouveras également de merveilleux costumes d'Halloween que tu peux réaliser entièrement par toi-même.

Pumpkin
  

Conjurer des friandises à partir de la chair de citrouille

La beauté de la citrouille est qu'elle a un goût fin – mais en même temps elle est très discrète. C'est pourquoi il peut être préparé de nombreuses manières différentes. La citrouille peut être utilisée pour préparer des plats épicés et des friandises. Ce légume coloré accompagne merveilleusement bien le fromage de chèvre, mais aussi le miel et peut être parfaitement complété par des ingrédients plus inhabituels comme le gingembre ou le piment.

Les recettes suivantes sont particulièrement délicieuses :

  • Chutney au citrouille aigre-doux
  • Confiture de citrouille
  • Tarte au potiron en pâte feuilletée au fromage de chèvre
  • Ravioli à la garniture de citrouille
  • Soupe à la citrouille

 

Ce ne sont là que quelques exemples de la variété des possibilités qu'offre ce légume polyvalent. Notre blog propose d'autres plats délicieux et végétariens comme l'effrayant serpent à concombre. Et comme on peut aussi acheter des citrouilles déjà coupées, ceux qui ne veulent pas décorer pour Halloween ne doivent pas se passer de citrouilles. Les espèces plus petites, en particulier le populaire Hokkaido, peuvent également être utilisées dans les ménages individuels.

Spooky Snake

D'ailleurs, l'idée d'utiliser tout sur la citrouille n'est pas nouvelle – des citrouilles de forme appropriée ont été et sont utilisées dans le monde entier comme verres à boire. Il s'agit de variétés dont la vie intérieure n'est pas nécessairement savoureuse, mais qui sont cultivées en raison de leur peau durable – les soi-disant calebasses. Les gros légumes sont donc très durables et accompagnent les gens depuis longtemps – et pas seulement à l'occasion d'Halloween.

Avec cet article de blog, nous voulons aller un peu plus loin dans notre engagement contre la déforestation et la mode durable et donner à notre communauté quelques idées sur ce qu'on peut faire avec la citrouille, le symbole d'Halloween. Nous souhaitons un bon appétit ! Et pour tous ceux qui n'aiment pas Halloween, peut-être qu'ils peuvent au moins profiter d’effrayant programme de télé.

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